Le Canard Nouveau in Hamburg

Sehr gutes Essen super Service

Wunderbares Essen und eine großartige Lage. Wir hatten Glück mit dem Wetter und haben auf der Terrasse gesessen, mit bestem Blick auf die Elbe und den Hafen. 1Stern ziehe ich ab, da zum 6 Gang Menü leider keine Weinbegleitung angeboten wird, mit der Erklärung, das sich das nicht rentieren würde und man ja dann auch die passenden Weine zum Menü servieren müsste. Den 2ten Stern, dass wir leider noch vom "silbern" nicht richtig gereinigte Mittelgabeln bekommen haben (ich 4x)und das so bitter war, daß es uns leider das Essen verdorben hat und wir vor allem das Dessert nicht mehr genießen konnten. Kann alles passieren, aber das man als Gast nicht ernst genommen wird, ist mehr als enttäuschend. Erst beim Dessert, hat der Serviceleiter eine Gabel probiert mit der Aussage : Das ist ja furchtbar, so bitter, das verdirbt ja alles. Schade, daß dies nicht schon bei der Vorspeise geschehen ist. Als Entschuldigung gab es ein Glas Champagner. Der Service ansonsten sehr freundlich und gut.

Wir hatten einen schönen Abend auf der Terrasse gestern. Ein schöner Sommerabend mit exellentem - liebevoll angerichtetem Essen gepaart mit einem sehr aufmerksamen netten Service! Wir kommen sehr gerne wieder!

Sind um 21 :30 Uhr im Restaurant gewesen. Es gab nichts zu Essen mehr .Nur zu Trinken. Das Bier war schlecht und lange Abgelaufen. Essen nur auf Reservierung. Unsere Bedienung war sehr freundlich und Zuvorkommend. Er hat sich Mühe gegeben den Ruf des Hauses zu Retten. Als Entschädigung gab es Bier und sonstiges aufs Haus .

Ein Ort wie gemalt, perfektes Wetter mit einem atemberaubenden Blick auf den Hafen, und dann : Geschmacksexplosionen im Gaumen. Es ist etwas passiert, etwas Neues. Ein neu komponiertes Menü mit vielen überraschenden Details, zum Teil sensationell ( Gurkeneis, phantastisch) Das Alte war überwältigend gut, das Neue kanns werden. Der Service in bewährten Händen rundet einen grossartigen Abend ab. Probiert es aus, dringend.

Spannende Menü, Klasse Service und ein wunderbares Ambiente. Ich bin immer gerne hier und fühle mich bestens Umsorgt.

Ich bin zum Geburtstag im Le Canard gewesen und habe ein grandioses Menü genießen dürfen. Der Service war äußerst professionell und unaufdringlich. Dennoch wurde auf jedes noch so kleine Detail geachtet. Das Angenehme am Team des Le Canard ist, dass es weder typisch konservativ, noch übertrieben hipp agiert. Der Service ist modern, herzlich und völlig unaufgeregt. Wer die Befürchtung hat, dass ein Sterne-Restaurant nur etwas für konservative und ältere Menschen ist, wird überrascht sein. Trotz hochwertigster Küche auf Sterneniveau und brillanter Präsentation der Speisen zeigt sich der Service jung und nahbar, ohne dabei die Professionalität zu vergessen. Ad on 1: Großartige Weine und punktgenaue Empfehlung auch für Nicht-Weinexperten. Ad on 2: Grandioser Ausblick von der Terrasse auf die Elbe und den Containerhafen. Die Preise sind für die Qualität der Küche und das Gesamterlebnis eines solchen Abends sehr angemessen. Jederzeit gerne wieder.

Hervorragend! Und damit ist alles gesagt.

Sehr schönes Restaurant geräumig lichtdurchflutet und das essen auch aller erste Sahne nur eines muss man bemängeln Jan Phillip als koch leider sehr arrogant das ist der einzige Kritikpunkt .

Super Restaurant sehr schick und sehr frisches leckeres Essen . 1 Stern Abzug leider wegen einen arroganten und nicht so netten koch Jan Philipp.

Wer sich verwöhnen lassen will....und dazu noch eine Hammer Aussicht sucht...ist hier genau richtig....Nach etwas längerer Auszeit (Brand im LC) wurden die Tore 2019 in neuer Besatzung wieder geöffnet und ich muss sagen....die Wartezeit hat dich gelohnt. Wir gehen so gern dort hin, weil alles stimmig ist. Vielen Dank, dass Ihr Euer Handwerk/Kochkunst so gut versteht...Immer wieder ein Genuss und eine Freude.

Waren durch verschiedene Negativ- Rezensionen auf die Idee gekommen, hier einen Tisch zu reservieren. Ging unproblematisch. Das Ambiente hat leider etwas von gehobenem Business Warte- oder Büroconferenzzimmer, was durch die Beleuchtung verstärkt wird. Der Ausblick über den Hamburger Hafen ist jedoch schwer zu toppen. Der Service sehr freundlich und stilvoll. Bestens! Essen eine absolut positive Überraschung, teilweise sensationell, ebenso die Weine. Preis / Leistung absolut erfreulich. Sehr moderne Gourmet Küche auf Sterne Niveau. Nur die Einrichtung, die von uns als kühl und steril empfunden wurde, verhindert eine dringende Empfehlung, für einen stimmungsvollen romantischen Abend fehlt da etwas cosyness. ,Was die Küche anbelangt aber unter den 10 besten Adressen in Hamburg.

Exquisite Gourmet Küche!

Komprimierte Top-Qualität auf dem Teller zu gehobenen Preisen - inklusive einem professionellen Service.

Wir waren im Le Canard Nouveau gar nicht essen, ich würde aber trotzdem von einem Besuch abraten: Ich hatte Anfang August 2019 eine Reservierung für den Geburtstag meiner Frau Mitte September über die Canard-Webseite vorgenommen, die über OpenTable verarbeitet wird und dort auch eingestellt war, bekam aber keine Bestätigung vom Restaurant. Nach einer Woche habe ich per Mail im nachgefragt, was aber ignoriert wurde. Nach einigen Tagen habe ich dann ein zweites Mal nachgefragt, woraufhin ich die Antwort bekam, dass man an dem Tag eine geschlossene Veranstaltung habe. Das kann ja mal vorkommen, ich fände es aber ganz gut, wenn man dann nicht zwei Wochen im Ungewissen gelassen wird (oder wollte man erst abwarten, dass sich die geschlossene Veranstaltung konkretisiert, bevor man mir absagt?) und sich dann mit einigem Zeitdruck eine Alternative suchen muss. Jetzt, Ende September, bekomme ich plötzlich eine weitere Antwort auf meine damalige Reservierungsanfrage für einen Tag Mitte September, dass man aktuell in den Betriebsferien sei und vorerst die Mail nicht beantworten könne. Es kann natürlich trotzdem sein, dass die Küche brillant ist und nur der Service so unprofessionell, wie ich mir das selbst in einem Imbiss nicht vorstellen kann. Wäre aber überraschend, so dass ich es bei dem Preisniveau nicht riskiere.

War immer sehr zufrieden, wenn ich hier gegessen habe.

Freundl.Bedienung, nettes Lokal

Sehr niveauvolles Restaurant, excellentes Essen, stilvolles Ambiente & ein spektakulärer Ausblick auf die Elbe.. 👌

Waren schon drei Mal dort Essen. Perfekte Gaumen Freuden. Immer wieder gerne.

Wir waren auf Empfehlung da! Meine Frau und ich waren schon in vielen erstklassigen Restaurants ( ohne Stern) und hatten ein Geschmackserlebnis ohne Gleichen ,aber was wir im Le Canard bekommen haben das schlägt dem Fass den Boden aus!!!!!!!!!!!!! Ich kann nur sagen Nepp! Der Chef haut im TV so auf den Putz - viel Luft und nichts dahinter! Nie wieder!

Ein Chef der im Fernsehen ständig über die Brüste vom Moderatorin redet braucht mein Besuch nicht.

Immer wieder Klasse hier!!!

Die Ente war ein Gedicht! Die Vorspeise und Dessert fast noch besser. Der Service sehr gut und unaufdringlich, man hat viel Zeit zum Essen und Trinken mit einem tollen Ausblick auf den Hafen. Der Abend war jeden Euro wert. Dad es sowas noch gibt für solch faire Preise ist erstaunlich! Ich komme bei meinem nächsten Hamburg Trip auf jeden Fall wieder, falls ein Tisch frei ist

Unfreundliches Personal und überteuerte Preise. Aussicht ist ganz Okay

Sehr gutes Restaurant mit tollen Gerichten, fairen Preisen, super Service und Ambiente

Ein Muss für jeden der in einer wunderbaren Atmosphäre einen exzellenten Service mit einem perfekten Menü belohnen möchte. Der Ausblick ist natürlich fantastisch und rundet das Gesamtbild gelungen ab Parkmöglichkeiten in der Garage die nur wenige Meter vom Eingang entfernt Beim Betreten vermittelt der Raum zeitlose Klarheit und gleichzeitig Gemütlichkeit Sobald man den Raum betritt wird man sehr nett und höflich Empfangen, sollte man erwarten, ist aber leider nicht immer die Regel in einigen anderen Restaurants. Der Service setzt sich während des ganzen Ablaufes so professionell fort wie er begann, man fühlt sich geschmeichelt und gut versorgt Die Karte ist saisonal regional und hat alles was das Herz und Hirn verlangt. Bereits beim stöbern bekommt man Signale, Ideen und Fantasien die sich auf dem Teller beim anreichen auf sehr kreative und perfektionistische Art wiederfindet. Ein Augen- und Gaumenschmaus nachdem anderen reiht sich danach ein und deckt wunderbare Geschmackserlebnisse auf. Vielen Dank für den immer tollen Service, dem Essen und bis bald Auch heute 📆14.3 wieder ein wunderbarer Abend mit der Begleitung von Frau Schreiber und Phillip, die uns sehr gut umsorgten, Dankeschön

Das steak war sehr lecker und die Portion gut, nur an den Beilagen wurde gespart. Würde ich aber weiterempfehlen. Personal war freundlich und hilfsbereit.

Seit Jahren sind wir unter wechselnden Besitzern Stammgäste im LC und wurden bis Heute kein einziges Mal enttäuscht. Weiter so! Und vielen Dank für die andauernden Genusserlebnisse!

Wir sind sehr gerne hier. Tolles Essen, tolle Atmosphäre!

Wir waren Gestern mit 6 Personen eingekehrt.Preis-Leistungsverhältnis stimmt nicht. Sehr lange Wartezeiten (Vorspeise erst nach über einer Stunde) Service mittelmäßig! Wir waren sehr enttäuscht!

Schöne Aussicht

Einfach super tolles Leckeres Essen, Service Total freundlich weiter so!!!!!!

Großartig - absolute Empfehlung.

Das Essen war vorzüglich - wirklich etwas Besonderes - mit frischen, leckeren Zustaten, exzellent angerichtet, mit tollen Aromen. Über die unerwarteten "Grüße aus der Küche" haben wir uns besonders gefreut. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Insgesamt 5 Sterne * und ein Abend, der lange positiv nachwirkt.

Unverändert exzellent

Genusstempel.

Ich war hier mit einer größeren Runde. Das Essen war sehr gut und der Wein hervorragend. Danke.

Die Sorge, daß mit dem Weggang von Ali Güngörmüş auch gleich die hohe Qualität verschwindet, können wir nicht teilen. Ganz im Gegenteil ! Mit Florian Pöschl ist nun ein ebenbürtiger Chef am Werk. Kein Wunder, hat er doch schon jahrelang das Schicksal der "Ente" maßgeblich mitbestimmt. Excellente Küche (natürlich !) , aufmerksame aber unaufdringliche Bedienung, gute Weinkarte sprechen für 5 Sterne. Wir freuen uns auf die Sommersaison, wenn der herrliche Garten wieder in Betrieb gesetzt wird !

Wir waren zum Mittagessen da, saßen auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen und ließen es uns gut gehen. ABER: Das wäre noch keine 5 Sterne wert. Wir haben die Speisekarte rauf und runter bestellt. Kein Gang doppelt und alles mit passenden Weinen. Die Kombination Wein und Essen war das Beste was wir seit langem genossen haben und zwar zu jedem Gang. Das sage ich selten und das passiert so gut wie nie, aber die Leistung des Sommelier lag über der Leistung der Küche (auch wenn die Küche gut war).

perfekt und ein Besuch lohnt sich immer!

Erstklassige Gastronomie , sehr persönlich presentiert

Alles prima und dem einen Stern angemessen.

T ja lebt nur vom hype der gemacht wird um die person sonst nix. Da kocht meine Frau 4 Sterne besser. Aber das ist so heutzutage kaum im fernsehen verändert sich der Charakter. Leider

Sehr empfehlenswert. Man fühlt sich selten als Gast so herzlich aufgenommen. Der Chef persönlich begrüßt die Gäste herzlich und serviert den "Gruß aus der Küche". Auch sonst ein hervorragender Service. Herzlich, sehr gute Empfehlungen, stets dezent. Die Küche hervorragend, ebenso die Weine. Der Stern wurde zu recht vergeben. Der Blick auf den Hafen ist einmalig. Und vorher hätte ich keinen türkischen Schaumwein in Betracht gezogen. Für meine Frau und mich war es ein wundervoller Abend. Vielen Dank!

Grandios.....leider kann ich hier nicht jeden Tag essen. Es ist jedes Mal ein tolles Erlebnis

Tolles Restaurant! Der Service exzellent und das Menü hervorragend. Meine Frau hat nach einem vegetarischen Menü gefragt und dieses war zwar nicht auf der Karte aber war ebenfalls exzellent. Toll, aber der Leistung entsprechend teuer - durchaus sein Geld wert.